arkadaslar uzuuun bir aradan sonra merhaba turkiyeden geleli ust uste terslikler yasadim ve sizlerle birlikte olamadim neyseki yine tariflerimle geldim bu un kurabiyesi daha once yediklerimden ve yaptiklarimdan cok farkli hazir satilanlardan bile daha guzel eger sizde farkli tariflerle yapiyorsaniz birde boyle deneyin diyorum pisman olmazsiniz kizkardesimden bu tarifi denedikten sonra diger un kurabiyesi tariflerimi kullanmaz oldum tarifi soyle;
250 gr yumusamis margarin 1 cay bardagi siviyag 3 yemek kasigi nisasta(bugday) 5 yemek kasigi pudra sekeri 1 vanilya un
margarini alin pudra sekeri sivi yag ve nisasta ile ovun ardindan unu goz karari ele yapismayan bir hamur elde edinceye kadar ekleyin yogurun vanilyayi ekleyin hamurdan parcalar alip uzun seritler seklinde acin ve resimdeki gibi verev yani baklava dilimi gibi kesin 180 drc de hafif pemlesinceye kadar pisirin pudra sekeri serpistirip servis edin afiyet olsun!
evet bir suredir hem yogunluktan hemde tv deki uzucu haberler dolayisiyla blogumla ve arkadaslarimla ilgilenemedim elmali ay coreginin tarifinide verip bir sure buralarda olamiycam daha oncede bahsettigim gibi turkiyeye canim memleketime geliyorum herkesi cok ozliyecegim sitem sizlere emanet arkadaslar yalniz birakmayin olurmu, esimede soyledim saolsun ilgilenirim dedi hepinizi opuyorum yakin zamanda yeni tariflerle tekrar bereber olmak dilegiyle ay cok kotu oldum agliycam simdi neyse bu kadar duygusallik yeter zaten 1 haftadir yeterince salya sumuk oldum tarfime geceyim cok guzel bir kurabiye tarifi cayin kahvenin yanina cok yakisiyor helede elma ve tarcinin uyumuna diyecek yok soyle
malzemeler *150 gr margarin *1 cay bardagi sivi yag *1 yumurta *1 vanilya *5 yemek kasigi seker *1 kabartma tozu *yeteri kadar un (hamurun kivami yumusak olacak) icine *4-5 elma *3 yemek kasigi seker *1 tatli kasigi tarcin
margarini siviyagi yumurtayi vanilyayi sekeri alin yogurmaya baslayin kabartma tozu ve unuda ekleyin yogurun yumusak kivamli bir hamur olacak diger yandan elmalari soyup rendeleyin seker ve tarcinla biraz pisirin suyunu cekene kadar ,hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar alip uzunca acin elmali harctan koyup ay coregi sekli verin baglanti yeri altta kalacak sekilde butun hamur icin ayni islemi uygulayin onceden isitilmis firinda pembelesinceye kadar (fazla kizartmayin) pisirin uzerine pudra sekeri eleyerek servis yapin
yine esim icin yaptigim kurabiyelerimden paylasacagim sizlerle hemen tarife geceyim;
* 1 paket yumusak margarin *1 su bardagi pudra sekeri *1 cay bardagi sut *1vanilya,1kabartma tozu *1 su bardagi kuru uzum *aldigi kadar un(3 su bardagi kadar biraz daha fazlada olabilir) *1 yumurta
margarini pudra sekerini yumurtayi sutu kru uzumu vanilya ve kabartma tozunu alin en sona unu yavas yavas ekleyerek yumusak bir hamur elde edin yuvarlak sekil verip tepsiye dizin onceden isittiginiz firinda 30 dk pisirin
iste size sevgililer gununde yapilirsa daha bir guzel olacagini zannettigim kalpli kurabiyeler ,kiyir kiyir agizda dagilan kurabiyeleri herzaman cok severim cok lezzetli ve hos bir kurabiye farkli sunumlari sevenler icinde ideal tarifi halamin kizi melihadan tesekkur ederim guzel kurabiyeler icin meliha ablacigim, tarifide soyle; *200 gr nisasta *1 cay bardagi un *1 cay bardagi seker *1 tatli kasigi tarcin *115 gr margarin *1 yumurta *1 paket kabartma tozu *1 yemek kasigi limon suyu icine; recel(ben kayisi kullandim cileklede cok guzel oluyor) nisasta un seker margarin tarcin yumurta kabartma tozu limon suyunu alip yumusak bir yogurun yuvarlak bezeler alip acin kalpli kaliplarinizla kesin firin tepsisine yerlestirin fazla kizartmadan beyaz kalacak sekilde pisirin pistikten sonra mikrodalgada cok hafif 2 dk kadar yumusattiginiz receli surup iki kurabiyeyi birbirine yapistirin butun kurabiyeler icin ayni islemi uygulayin afiyet olsun...
arkadaslar 3 hafta sonra vatanimdayim yani turkiyeye geliyorum aslinda temmuzda olan izinimi annemin rahatsizligi dolayisiyla erken kullanmaya karar verdik mutluyum hemde cok mutluyum insallah annemin saglik durumu iyi olursa dahada mutlu olacagim cunku annem ve babam benim herseyim arada ne kadar mesafe olursa olsun onlari hep yanimda hissediyorum varliklari, beni dusunduklerini bilmek bana yetiyor allah anne ve babalarimizi buyuklerimizi sevdiklerimizi bize bagislasin aslinda lafi kurabiyeye getirecegim konu disina cikmayayim bu kurabiyeleri dun cocuklari yatirdiktan sonra yaptim onlar varken imkani yok yapamiyorum elime ayagima dolasiyorlar,ben yalniz gidecegim esim isi dolayisiyla burda kalacak , sabah kahvesinin yaninda bu tarz seyleri atistirmayi seviyor bende yavas yavas atistirmalik birseyller yapmaya baslayim dedim ve iki cesit kurabiyeden basladim biri hollanda biskuvisi digeri uzumlu kurabiye, yaptim ve saklama kaplarina yerlestirdim, ileriki gunlerde uzumlunun tarifini ve diger yapacaklarimin tarifinide verecegim hemencecik tarifime geceyim,
*125 gr margarin *1 su bardagi pudra sekeri(toz sekerde olabilir ben pudra sekeri olmadigi zaman kullaniyorum) *1 vanilya *1kabartma tozu *1.5 su bardagi un uzerine *1.5 su bardagi toz seker
butun malzemeleri (toz seker haric)karistirip yogurun parcalar koparip elinizle uzun sekilde yuvarlayin tezgaha toz seker serpip tekrar yuvarlayin verev kesip yagli kagitli tepsiye dizin 180 derecede 20-25 dk pisirin not: *fazla kizarmayacak beyaz kalacak *bu olcuyle bir tepsi cikiyor
bu kurabiyeler benim ve yiyen herkesin cok sevdigi agizda dagilan kasarin verdigi nefis bir aromasi olan psatanelerde satilan kurabiyelerin tadinda ayrica cok pratik ve kolay her evde olan malzemelerle yapilan denenmesi gereken bir lezzet soyle 5 cayinin yaninda kim hayir diyebilir ki (tabi rejimde degilseniz )yalniz benmi ayaliyamadim nedir net olmadi fotografi tarif p d c e etkinligi icin sevincceden arkadasa gitsin kesinlikle deneyin diyorum tarifi soyle:
*250 gr margarin *1 cay bardagi yogurt *1 kase rendelenmis kasar *2 yemek kasigi sirke,1 yumurta(sarisi uzerine beyazi icine) *bir fiske tuz,aldigi kadar un(3 su bardagi kadar)
margarini ,yumurtanin beyazini, yogurdu ,rendelenmis kasari, 2 yemek kasigi sirkeyi ,tuzu ve en son olarak unu yavas yavas ekleyerek yumusak kivami olan bir hamur yogurun yarim saat kadar dinlensin hamur daha sonra hamurdan parcalar koparip acarak kaliplarla sekil verin tepsiye dizin uzerine kalan yumurta sarisini uzeine surun susam dokun ve 185 drcde kizarana dek pisirin (bu olcuyle 1.5 tepsi cikiyor)
arkadaslar bugun tarifimi icimdeki hem korku hem endiseyle veriyorum neden diyeceksiniz esim bugun bir operasyon gecirecek dualarim onunla insallah yarin eve gelecek oyuzden biraz sikintiliyim tarifim klasik bir tat olan un kurabiyesi fakat kakaolusu bir baktim henuz kurabiye tarifi yayinlamamisim bu eksikligi gidermek icin dun kollari sivadim nedense uzun suredir icimden hic kurabiye yapmak gelmedi bizimkler ozlemis olacakki firindan cikar cikmaz yediler bu tarifin bende kucuk bir anisi var bunu 13-14 yaslarimda ilk pasta kurabiye denemelerim sirasinda yapmistim ve sonuc husran olmustu tepsiye hepsi yayilmisti annem hem gulmus hem malzemeleri israf ettin diye kizmisti beceremiyosun derdi ama babam oyle ogrenecekler derdi canlarim benim cok uzattim bu tarif klasik ama cok lezzetli ve vazgecilmez bir tarif tarifime geceyim malzemeler;
mutfakta vakit gecirmek en buyuk eglencemdir buyrun birlikte eglenelim, deneyip begendigim farkli ve guzel sunumlari paylasmak icin burdayim umarim begenirsiniz yorumlarinizi eksik etmeyin...
