500 gr kuzu kusbasi
1domates
2 sivri biber
1-2 dis sarimsak
1 bas sogan
salca,siviyag,maydonoz
3 patlican(kararmamasi icin limon ama ben kullanmadim)
karabiber,tuz,pulbiber
besamel sos icin
3 su bardai sut
3yemek kasigi un
50 gr margarin
patlicanlara bir kac delik atalim ve ocakta kozleyelim diger yandan ,domates ,biber, sogan, maydonoz ,sarimsak ve eti ocaga alin yumusayana kadar pisirin diger yanda kozlenen patlicanlari soyup iyice ezin ocaga yagi alin unu ekleyin biraz kavurun sutu ekleyin topaklanmasin karistirin surekli patlicanida ekleyin(burdaki patlicalar cok buyuk oldugu icin iyice ezemedim) tuzunu baharatlarinida ekleyin bir tabaga yayin uzerinede pisirdiginiz eti ekleyin afiyet olsun...
